La marmellata o confettura di kiwi è una marmellata abbastanza insolita rispetto alle classicche al gusto di fragola, pesca o albicocca ma è decisamente molto gustosa. Il periodo giusto per preparla è in Ottobre quando inizia la stagione dei kiwi.
Procedimento
Sbucciate i kiwi, tagliateli a piccoli pezzi togliendo eventualmente la parte bianca interna. Metteteli in una pentola dal fondo pesante, insieme al succo dei limoni e allo zucchero
Mescolate molto bene, coprite e lasciate riposare per 4/5 ore. [...leggi]
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