Insalata di ceci, arancia e code di gambero, alla menta

dal 13 March 2012 su insalatamente.blogspot.com

Per due persone

1 scatola di ceci precotti
10  code di gamberi  già  cotte       
1 e ½ arance
1 cucchiaio di succo di limone
qualche rametto di foglie di menta
qualche  filo di peperoncino rosso per decorare
½ spicchio d’aglio tritato (facoltativo)
1 cucchiaio di succo fresco di limone
olio extravergine d’oliva
sale e pepe nero

Scolate i ceci dal liquido di conservazione, sciacqua teli sotto il getto d’acqua fredda e sgoccio [...leggi]

tags : ceci succo gambero
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