Tempo di preparazione: 30 minuti – Tempo di riposo: 1 ora – Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 gr. di farina 0, 10 gr. di lievito di birra, 100 gr. di pancetta a dadini, 4 uova, 125 gr. di fiocchi di latte (tipo Jocca), 1 pizzico di zafferano in polvere, 125 gr. di burro, prezzemolo, latte q.b., sale e pepe.
Preparazione
Rosolare la pancetta a cubetti nel burro.
Far sciogliere il burro, diliuirlo con poco latte, il pizzico di zafferano e mescolare energicamente fino ad otte [...leggi]
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