Ho ritrovato, qualche tempo fa, un vecchissimo quaderno sul quale mia nonna scrisse:
"Lavare molto molto bene 12 uova e metterle con il guscio, senza romperle,
in un vaso a chiusura ermetica.
Spremere tanti limoni fino a ricoprirle:
liquefatte (guscio compreso) che siano, filtrare e unire del vino marsala e 1 kg di zucchero.
Imbottigliare."
Era l'appunto, un po' vago, di una ricetta per preparare un liquore con le uova, gusci compresi.
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