Avete presente le torte di grano saraceno, con la loro consistenza ruvida e il gusto caldo di frutta secca? Ecco una proposta per la stagione delle fragole. Io ho usato dei piccoli stampi a cuore, ma se preferite potete anche fare una torta unica.
Ingredienti per la pasta: burro g 125, zucchero g 125, farina di grano saraceno g 200, uova 3, lievito (vanillinato o non, a scelta) 1 cucchiaino raso
Ingredienti per farcire: yogurt greco naturale circa 200 g, marmellata o gelatina di frutta a scelta (prugne, ribes, mirtilli rossi, fragole… io ho usato della gelatina di melogran [...leggi]
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