Conchiglie funghi, pomodorini e pinoli. Piatto dell’ultimo momento, con pochi ma giusti ingredienti per un pranzo veloce ma davvero appetitoso…Funghi trifolati (li avevo conservati in freezer), ma anche champignon leggermente saltati in padella, qualche pomodorino piccadilly ( o datterino) e un cucchiaio di pinoli che danno il giusto tocco di croccantezza….
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