Un pinzimonio di verdure crude è quello che ci vuole per rinfrescare il palato, pulire la bocca tra un piatto e l’altro, sgranocchiare qualcosa durante l’attesa a tavola, senza riempirsi troppo. Ho distribuito in tavola (6 persone) due bicchieroni di verdure crude freschissime tagliate a bastoncino e dotato ogni commensale di una ciotolina di vinaigrette per intingerle…..Questo pinzimonio ha un pregio in più: Mette allegria in tavola….
Ingredienti: (dosi a piacere)
carote
sedano bianco
finocchio
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