Caldo soffocante …….Pasta fredda…… Strascinati artigianali, regalo di una mia amica, ma anche un qualsiasi altro formato di pasta. Pere e formaggio – abbinamento super collaudato – più un’aggiunta di prosciutto grigliato e qualche gheriglio di noce. Un filo di olio extravergine, una macinata di pepe macinato di fresco ed il gioco è fatto…..
ingredienti: (2 persone)
200 gr. di strascinati (semola di grano duro, trafilatura al bronzo)
una pera
100 gr. di provola affumicata
100 gr. di prosciutto g [...leggi]
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