Da sempre faccio le cipolline in agrodolce e abitualmente uso l’aceto di vino. Ho fatto anche un esperimento con l’aceto balsamico, ma vi assicuro che, con l’aceto di mele, acquistano un gusto delicato e grintoso al punto giusto…….
Ingredienti
cipolline bianche
3-4 cucchiai di aceto di mele
q. b. di olio extravergine di oliva
sale
pepe
una foglia di alloro
un pizzico di zucchero
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