La domenica ha in genere il profumo del ragout di carne; talvolta però possiamo anche scostarci dagli schemi e provare nuove combinazioni in cucina.
Un esempio a tal proposito potrebbe essere il ragout di lenticchie, una ricetta vegana molto saporita che piacerà sicuramente a tutti.
Inoltre le lenticchie sono una preziosa fonte di ferro (ben 8g per 100g di alimento crudo), magnesio e potassio.
L’elevata presenza di fibre rende questi legumi utili a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e a combattere la stitichezza.
Le lenticchie ha [...leggi]
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