Per merenda o colazione, ma anche per accompagnare pranzi e cene – soprattutto se avete dei bambini che preferiscono un pane morbido!
Ecco la ricetta che mi ha gentilmente donato il pasticciere Emilio Soldivieri della Pasticceria Elia di Giffoni Valle Piana (SA).
Io l’ho realizzata ed il risultato è stato ottimo, ve la ripropongo!
Ingredienti:
1000 gr. di farina (di cui 500 gr forte e 500 “00”, ma potreste anche tagliare la farina con della farina di semola)
15 gr. di lievito di birra
30 gr. di olio evo [...leggi]
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