Il pasticcio di patate di mamma o finto pesce

dal 4 December 2010 su lacuocaruspante.blogspot.com

Mia mamma non è nata, come si suol dire, grande cuoca!
Quando si è sposata sapeva fare solo due ricette: un dolce col mascarpone e delle barchette di limone e tonno come antipasto!
Però è dotata di grandi pregi: innanzitutto è molto volenterosa e, a forza di esperimenti più o meno riusciti, è diventata discretamente brava. Inoltre ha una grande fantasia e riesce a ricreare delle pietanze davvero buone anche dagli avanzi! Per questo, mutuando il soprannome che Ruth Reichel dà a sua mamma, la chiamo "la regina degli avanzi".

Queste sue doti, somma [...leggi]

tags : ricette ricetta tonno torta olive capperi pentola mise en place ingredienti mescolare
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Brut Contadino, il metodo classico con il Fiano di Ciro Picariello

Brut Contadino, il metodo classico con il Fiano di Ciro Picariello

Ciro Picariello  di Annito Abate Degustazione di una notte di mezza estate, un incipit abbastanza convincente. «Anteprima mondiale» mi mandano un “post” sul [...]

tags : fiano cantina aglianico chardonnay ricette annata vulture marroni doc frutta
dal 9 October 2012 su:
alcolici vino ricetta
Torta di noci con scaglie di cioccolato e crema al mascarpone

Torta di noci con scaglie di cioccolato e crema al mascarpone

Non ho una ricetta di torta di noci di famiglia, poiché anche se mia madre la preparava nel periodo invernale, andava sempre “ad occhio”, ottenendo sì delle torte deliziose, ma ovviamente [...]

tags : latte forno farina dolci burro torta panna nocino brandy mescolare
dal 8 November 2013 su:
ricetta dolci alcolici
Cent’anni di solitudine

Cent’anni di solitudine

Se siete affezionati alle vicende del Titanic, dimenticatele. Se Indiana Jones è per voi un punto di riferimento, scordatevelo. Se siete eno/gastro-fanatici e avete il pallino dell’avventura [...]

dal 29 December 2009 su:
alcolici vino cucina internazionale
Il Minestrone Genovese

Il Minestrone Genovese

MINESTRONE GENOVESERicetta VegetarianaSenza GlutinePer quattro/sei persone Ingredienti:Una cipolla rosaUno spicchio di aglio Due coste di sedanoDue caroteDue patate medie, tre se volete un [...]

dal 8 August 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Come usare le bacchette per mangiare cinese

Come usare le bacchette per mangiare cinese

“Come usare i bastoncini”, “Come usare le bacchette”, “Come fanno i cinesi a mangiare con i chopsticks”? Quante volte ci siamo fatti questa domanda? Anche chi [...]

dal 1 January 2009 su:
cucina internazionale pane pasta riso carne e pesce
Agar, una gelatina che viene dal Giappone

Agar, una gelatina che viene dal Giappone

Da 350 anni nelle cucine giapponesi si usa un ingrediente tradizionale che solo di recente ha iniziato timidamente a diffondersi anche da noi, anche se per ora quasi esclusivamente nelle cucine [...]

dal 12 April 2010 su:
ricetta alcolici

Quali sono i frutti più dolci? Le diete alla frutta fanno dimagrire? Quale è la frutta più ricca di Vitamine? Domande e risposte su frutta e verdura

Ho riunito in un unico post alcune delle domande che mi avete inviato su frutta e verdura, perchè credo che sia un argomento d'interesse generale. Sarò presente in questi giorni al Sial di [...]

tags : albicocche bosco succo forno dolci frutta banane carote ribes prugne
dal 13 October 2010 su:
frutta verdura ricetta
Agnolotti al sugo d'arrosto, piatto tipico del Carnevale

Agnolotti al sugo d'arrosto, piatto tipico del Carnevale

Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cuciòn (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza mai tornare [...]

dal 16 February 2010 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
QUANTI MODI DI FARE E RIFARE : STRANGULAPRIEVET' AL RAGU NAPOLETANO ♦♦  STRANGULAPRIEVET' : ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ,ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΑΓΚΟΥ

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE : STRANGULAPRIEVET' AL RAGU NAPOLETANO ♦♦ STRANGULAPRIEVET' : ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ,ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΑΓΚΟΥ

STRANGULAPRIEVET'  :ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΝΑΠΟΛΙΤΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΡΑΓΚΟΥΑν και [...]

tags : spalla maiale ricetta cipolle farina fuoco kg sugo grano manzo
dal 6 April 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Amaranto con Fagioli Cannellini e Barbabietola Rossa

Amaranto con Fagioli Cannellini e Barbabietola Rossa

Quando qualche anno fa, decisi di provare a  cucinare gluten free, iniziai anche ad informarmi su  quali fossero gli alimenti che potevano essere ingeriti senza rischio di [...]

tags : burro fuoco tonno pane aglio glutine fagioli ingredienti cottura proteine
dal 26 June 2013 su:
ricetta frutta verdura
Torta con fragole, limoni caramellati e cioccolato bianco

Torta con fragole, limoni caramellati e cioccolato bianco

Mercoledì scorso ho festeggiato il mio …esimo compleanno e colgo l’occasione che mi dà questo post per ringraziare tutti quelli che mi hanno fatto gli auguri sui social e non solo, [...]

dal 18 April 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Le pere cotte al vino, la ricetta veloce

Le pere cotte al vino, la ricetta veloce

Voglia di un dessert a base di frutta diverso dal solito? Ecco le pere cotte al vino. In questi giorni in cui l’estate sembra ancora solo un miraggio mi è venuta voglia di servirle a [...]

dal 11 June 2013 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Nuovi ingredienti per l'industria alimentare

Si è svolto Francoforte il Salone degli Ingredienti Alimentari per l’Industria , la ricerca delle aziende si è mossa su due linee principali la ricerca di ingredienti che permettono di [...]

tags : latte frutta farina grammi dolci fiore fico cola pizza calorie
dal 31 May 2010 su:
ricetta locali
Ed eccoci!

Ed eccoci!

Sì, siamo tornati! In realtà una settimana fa. Ormai abbiamo disfatto valigie e ricominciato a lavorare, soffrendo un caldo inimmaginabile... Dopo quasi un mese in giro è durissima [...]

dal 24 August 2011 su:
ricetta
Torta con ricotta e uva nera caramellata

Torta con ricotta e uva nera caramellata

Oggi mi sento come le mamme che con grande emozione, il primo giorno di scuola accompagnano per mano il loro cucciolo, affiancandolo nell’inizio di un nuovo percorso di conoscenze: e sì, [...]

dal 2 October 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
Oeufs En Cocotte - Uova Francesi cotte in Pentola a Pressione

Oeufs En Cocotte - Uova Francesi cotte in Pentola a Pressione

Questo piatto classico è di solito cotto nel forno a bagno maria per 15 minuti ma ne richiede solo 4 nella vostra pentola a pressione!La tradizione Francese di cuocere le uova en Cocotte dice [...]

tags : ricetta verdure capperi svedese vapore salume panna speck forno salumi
dal 9 May 2011 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Riso integrale con verdure autunnali e semi...

Riso integrale con verdure autunnali e semi...

Giovedì scorso (ormai sono passati più di 10 giorni) sono stata tamponata.In realtà, non è nemmeno la prima volta che mi tamponano.La prima volta una macchina piccola mi tamponò ... facendo [...]

tags : carote spalla fuoco zucca mica riso ricetta verdure ingredienti parmigiano
dal 29 October 2013 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Ravioli di semola con cime di rapa

Era uno dei primi giugno della mia adolescenza e quell’anno, ottenni il permesso di trascorrere alcune settimane di vacanze a Milano: il viaggio in treno fu lunghissimo ed in una delle tante [...]

tags : farina ricette ravioli grano aglio rape rapa secco ricetta padella
dal 10 February 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ravioli di stufato

Ravioli di stufato

dal 9 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce