Tovagliolo Green GateUn risotto nato per caso, in uno di quei giorni piovosi in cui il frigo è davvero vuoto...ma il risultato è stato raffinatissimo, ed io e mio marito ci siamo goduti un pranzetto con i fiocchi!
Lo dedico a tutte le donne, auguri!
300 g. di riso Vialone Nano
15 g. di olio extravergine di oliva Olio Dante
1 l. di brodo di pollo
170 ml. di Prosecco Valdobbiadene Millesimato DOCG Astoria
35 g. di burro
15 g. di parmigiano grattugiato
100 g. di pistacchi tritati
Tostate il riso con l'olio di oliva e sfumatelo con il [...leggi]
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