Un classico della cucina e per tutte le stagioni tant'e' che io l'ho fatto ora che di certo freddo non fa pero' come poter dire di no a due elementi semplici e buoni: cinghiale e patate novelle.Ho avuto la fortuna che il cinghiale mi e' stato regalato intorno ad aprile ,che poi ho congelato e solo qualche giorno fa messo in pentola e con un risultato per me.. buonissimo.Le patate sono novelle e prese dal mio spaccaitore preferito sotto casa che ha sempre delle cosi molto buone.
Cinghiale stufato con Patate novelle
Polpa di Cinghiale e pezzetti circa 700 [...leggi]
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