Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe

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Fiori di zucca fritti con mozzarella e acciughe

 

 Ingredienti

12 fiori di zucca
1 mozzarella fiordilatte
6 filetti di acciuga sott'olio
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
2 uova
2 rametti di basilico
150 g di pangrattato
sale
pepe

Preparazione
Sgocciola la mozzarella dal suo latticello, tagliala a pezzetti e mettila in un colino a scolare. Trita grossolanamente i filetti di acciuga e spezzetta le foglie di basilico. Mescola i pezzetti d [...leggi]

tags : zucca mescola mozzarella ingredienti
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