L'articolo Le sfide e le ricompense coltivando il Petit Verdot proviene da Lavinium.
Dei vitigni che possono comporre il blend di Bordeaux, il Petit Verdot sembra avere un minor numero di fans. La sua tardiva maturazione e carica tannica non lo rendono attraente; come un attore non protagonista, è stato quasi sempre voluto per aumentare il colore ed il corpo del vino.
Il “climate change” gli sta offrendo nuove possibilità di crescita e di utilizzo, sfidando viticoltori ed enologi a coltivarlo e lavorarlo come merita.
Mi sono imbattuta in un Petit Verdot wine tas [...leggi]
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