Ci tiene a precisare che è una lista, non classifica, di pizzaioli a Napoli e in Campani. Superstar e nuovi volti della pizza napoletana, che hanno cambiato la percezione di un piatto che fino a tre anni fa non si filava nessuno.
A compilarla è Monica Piscitelli, autrice della Guida alle migliori pizzerie di Napoli e Campania, sottotitolo per i suoi detrattori “avrei voluto fare una classifica, ma vivo a Napoli e voglio restarci”.
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