Se fosse un film sarebbe The Last Margherita. Ciro Salvo, uno dei migliori pizzaioli della scuola napoletana che ci sia capitato di incontrare, ha chiuso con alcuni suoi classici (margherita, marinara e ripieno bianco con cicoli) la sua esperienza al Massè di torre Annunziata
Da metà febbraio, la data non ancora è stata decisa al 100%, si trasferirà a Napoli con gli auspici di Maurizio Cortese che ha consigliato la sua maestria ai nuovi proprietari dello storico Sarago. Che diventa la Pizzeria, 50 kalò, con circa 120 posti in sala e 40 all’esterno.
Al Massè atmos [...leggi]
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