E' una variante del solito gattò con prosciutto e mozzarella di tradizione campana,esteticamente mi sembra carino, la provola affumicata aggiunge quel tocco in più....
Ingredienti per una teglia tonda di diametro cm.24 :
1 sacchetto di patate da 1 kg.300 gr tra fagiolini, piselli e carote lessati e tagliati a cubetti (ho usato i sacchetti surgelati di verdura per insalata russa)120 gr. di provola affumicata a cubetti60 gr. di parmigiano reggiano100 ml. di latte125 ml. di panna1 cucchiaio di burro morbido3 uova100 gr. di prosciutto cottosale, pepe, pangrattatonoce moscata [...leggi]
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dal 14 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
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