Il risotto al vino rosso con fonduta di grana è un primo molto sostanzioso, adatto ad una giornata un pò più fredda, una coccola per una cena diversa dal solito. Questo risotto l'ho preparato una decina di giorni fa, quando il bel tepore primaverile è stato bruscamente interrotto da una grandinata fuori stagione che ha lasciato un fresco alone nell'aria. Io ero al supermercato e ho comperato tutto il necessario. La fonduta di grana dona una certa dolcezza al sapore pieno del risotto, per me è un connubio perfetto!!! Sono molto più che contenta del risultato...
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dal 14 April 2014 su: www.scattidigusto.it
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LA RICETTA DEL CASATIELLO Ingredienti per un casatiello grande:Per la pasta:-farina, 1kg.-lievito di birra 2 cubetti -strutto (sugna): gr.100-poco sale, molto pepeper il [...]
dal 29 March 2013 su: cosacucino.myblog.it
Complice l’indaffarata vigilia di Pasqua, potreste aver perso lo scontro tra titani apparecchiato sabato scorso da Che tempo che fa, il programma di Fabio Fazio. Dovevano commentare il [...]
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Basta con la tirannia del menu degustazione, basta con le cene che si protraggono fino alle prime ore del mattino, basta con i locali dove se ordini meno di otto portate il cameriere alza un [...]
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Dirò qualcosa che a chi tiene particolarmente alle tradizioni potrebbe suonare male. Chi se ne importa dell’origine della carbonara. Se sia stata inventata dagli ufficiali americani in [...]
@Oryza srli-Roberta. Gentile Roberta, io sono sicurisssimo che quanto voi fate, lo fate con le migliori intenzioni e questo vi rende merito. Ma io ho il dovere di allertare le persone perchè [...]
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