Castagne: autunno amaro per la castagna, il crollo della produzione (-90%) manda in crisi anche il piatto

dal 6 November 2012 su www.viniesapori.net

Le situazioni più critiche in Mugello, Garfagnana e Lunigiana. Produzione crollata anche del 90% in Toscana. Ripercussioni su tutta la filiera: dalla farina alla ristorazione. In Toscana 16mila ettari di castagneti da frutto e 24mila tonnellate fra marroni e castagne. Le stime di Coldiretti Toscana ed il parere dei principali attori del settore. Tulio Marcelli, Presidente Coldiretti Toscana: 'Effetti siccità devastanti per la nostra regione'.

C'era una volta la castagna regina d'autunno. Siccità e cinipide galligeno mettono in ginocchio la castanicoltura toscana. Produz [...leggi]

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