Giulietta Bernareggi, bella, giovane e universitaria. Ventun anni, pavese per studi in Scienze della Natura, qualche anno fa ha deciso di cambiare stile di vita e di alimentazione.
Al distributore automatico, sotto il portico della Coldiretti in Piazza Guicciardi, acquista il latte per farsi il formaggio da sola e dopo tanti esperimenti, oggi Giulietta realizza primo sale, caciotte, mozzarelle e ricotta.
Ma non si ferma qui e pensa da sola anche al pane, alle conserve, al miele e ai liquori.
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