Ci sono molti più punti di contatto tra il lavoro di sommelier e quello di chi deve gestire una SPA di quanto si immagini…Parlando con Lucia Papalini direttrice della SPA (dal latino Salus Per Acquam) del Four Seasons a Firenze, non sono mancati gli spunti di riflessione e di contatto tra le due professioni. In entrambe metti il tuo corpo in mano a qualcun altro e arrivi a fidarti di un altra persona incaricata di farti sperimentare nuove sensazioni, nuovo materiale per i sensi e per la mente.
Pensate sia eccessivo? Nel video Lucia ci spiega la visione della SPA del Four Season [...leggi]
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Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
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Sono reduce da una settimana di mollezze trascorsa in Costa Brava, Spagna (anzi #inCostaBrava, c’è un hashtag per queste cose): un viaggio stampa destinato a blogger che scrivono di cibo e [...]
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