Fofò Mattozzi, Napoli? No, Milano

dal 18 April 2013 su www.paladar.it


Sarà forse possibile mangiare finalmente una pizza davvero napoletana a Milano?
E’ quel che vedremo, essendo ormai certo l’assalto al suol straniero.

Si inizia già oggi, in via Paolo Sarpi al civico 53, dove, al grido di ”Siamo stati noi i primi a farla”, apre la filiale milanese una delle più antiche famiglie di pizzaioli napoletani:Mattozzi.

Emigrava a Napoli sul finire del ’700 dalla vicina Ciociaria Emiddio, il capostipite della numerosa famiglia, come racconta Antonio Mattozzi nel libro “Una storia napoletana. Pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e [...leggi]

tags : pizza milanese pizzeria napoletana
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