La Valtellina di oggi (e di domani) nella verticale di Barbacan

dal 1 March 2017 su www.intravino.com

Gli eschimesi hanno oltre 50 parole per dire neve. Con ogni probabilità non è solo un vezzo linguistico, quei termini servono tutti perché ogni tipo di neve è collegato a una specifica situazione o a un possibile problema da affrontare.

Anche in Valtellina ci sono almeno dieci modi per dire “cadere” e il motivo è lo stesso: lì servono davvero. Un conto è sbrisigà con una piccola scivolata su un sentiero segnato, un conto è andà a röda su un terrazzamento della Valgella, magari con una gerla d’uva sulle spalle e il rischio di rotolare giù fino al fondovalle.

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tags : bosco frutta beva mora cru vini tannino bouquet valtellina carne salada
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