Io Osteria Personale a Firenze

dal 20 January 2011 su consumazioneobbligatoria.blogspot.com

FIRENZE - E' candidato a diventare il migliore bistrot di Firenze l'Io-Osteria Personale aperto il 4 dicembre in Borgo San Frediano e già meta di raffinati gourmet e cuochi un po' come Le Baratin a Parigi. Non lo trovate su quelle rivistucole che spacciano per recensioni testi autoscritti a pagamento, ne ha parlato solo, per altro in modo tiepido, il Romanelli.

Il proprietario Matteo Fantini è un giovanissimo veterinario con una passione per la ristorazione che si nota nell'organizzazione del ristorante, nelle lavagne con i piatti disegnati anziché scritti, nei tr [...leggi]

tags : pecorino cuoco gelato olive menu ceci risotto vini caprino ristorante
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