Cotto … e ricotta (mustia)
Per il più classico dei panini – prosciutto cotto, pomodoro e formaggio – ho scelto i prodotti del mio territorio: il pomodoro camona, la ricotta mustia affumicata, il finocchietto selvatico, la crema di peperoncino. Il pane è leggero e croccante, per un panino dai sapori decisi. Abbinare ad un buon bicchiere di Vernaccia di Oristano
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Gli ingredienti (per 4 persone)
Treccia di pane al sesamo g 400
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