Antonino Cannavacciuolo ha il suo sostituto nel ristorante di Novara

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Il bistrot di Novara di Antonino Cannavacciuolo ha chiuso in maniera ufficiale verso la fine di maggio, ma i nostri lettori più attenti ricorderanno bene che la serranda, a onore del vero, era già abbassata da mesi. Da Natale, addirittura. È stata una storia di incertezza e speculazione, i cui prodromi possono essere fatti risalire all’addio dell’executive chef, Vincenzo Manicone.

Poi, uno dopo l’altro, i tasselli del mosaico hanno preso a muoversi: pausa invernale così prolungata da far proliferare polemiche [...leggi]

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