Come funzionano i camerieri robot e come ottimizzano i costi di un ristorante

dal 15 April 2024 su https:

La situazione è notoria, e non richiede certo grande sforzo di immaginazione. Siamo nel post pandemia, si riaprono i locali pubblici e i ristoratori si ritrovano un’amara sorpresa ad attenderli alla riapertura: buona parte del personale su cui facevano affidamento si è trovata altro da fare, e non ci pensa nemmeno a tornare a fare alla vitaccia di prima. C’è chi rimedia dimezzando i servizi, limitandosi alle aperture serali, chi aumentando i giorni di chiusura, chi -nei casi più estremi- abbassa definitivamente la serranda. Da questo contesto sconsolante, però, c [...leggi]

tags : servizi sala bar fontana manduria camerieri servizio ristorante
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