Massimo Bottura: “All’Osteria Francescana abbiamo una lista di attesa di 332mila persone”

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Facendo quattro conti, abbiamo appreso che per mangiare all’Osteria Francescana di Massimo Bottura bisogna aspettare anni (tanti!). Forse non si riesce nemmeno a varcare la soglia di un posto che appartiene al gotha mondiale della ristorazione. Ebbene sì, la lista di attesa del locale riporta 332mila nomi.

Bottura si svela al BBwo, il Barolo Barbaresco Wold Opening in corso a New York. “In osteria lavoriamo in 80 persone per servirne 30, ma ci sono 332mila persone in attesa di essere chiamate per mangiare da noi. [...leggi]

tags : barolo barbaresco greco menu osteria gastronomia
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