La scarola imbottita, chiamata a Napoli, ‘mbuttunata, è un piatto tipico partenopeo di certo di origine contadina, fatto con ingredienti poveri e soprattutto di riciclo.
Fare questa ricetta è davvero semplice ed essendo un “contenitore perfetto” si presta ad essere farcita in tantissimi altri modi.
Qui ve la proponiamo nella versione classica, che vede pane grattugiato, acciughe, capperi e olive, un ripieno semplice ma molto molto saporito e gustoso.
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