Mangiamo troppo. Questa è la dura realtà, inutile negarlo.
E non solo perché siamo inguaribili gaudenti ma anche per colpa del piatto.
Dei piatto, sì, inteso non come contenuto ma come contenitore, la stoviglia che contiene il cibo.
Le dimensioni extra-large dei piatti moderni, con un diametro medio di 28 cm. al posto dei 25 cm. degli anni ’50, sono un invito al cumulo indiscriminato di cibarie, superiore al nostro fabbisogno quotidiano e spesso al nostro stesso appetito.
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