Lo zucchero più costoso al mondo

Il vero buongustaio –il foodie come si usa dire oggi nell’irritante linguaggio italiese di moda nel web enogastronomico– non bada a spese quando di tratta di prodotti ricercati di qualità [...]

Risotto agli asparagi, olio e zafferano

Vi proponiamo un risotto vegetariano, o meglio vegano, che non contiene nessun derivato con origine animale. Gli asparagi si abbinano perfettamente con la nota aromatica dello zafferano, dando [...]

Insalata di riso alla Wardolf

Insalata di riso alla Wardolf per 4 persone 400 gr. di riso bollito al dente 1 manciata di prezzemolo 300 gr. di bacon a dadi 300 gr. di emmenthaler a dadi 2 arance olio sale e pepe [...]

Lasagne al pesto genovese

Lasagne al pesto genovese   Le lasagne al pesto genovese se di misura più piccola a Genova si chiamano 'mandilli', cioè fazzoletti.     Calorie:300 kcal/Porzione Leggi tutto...

Frisceu

Frisceu   I frisceu sono una  tipica ricetta genovese, vale la pena di provare a farli in casa, in modo da gustarli caldi! Si possono arricchire con diversi ingreduenti come la [...]

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di claudia

Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]

Senza zuccheri aggiunti*

E finalmente abbiamo provato Orsone, il ristorante italiano di Joe Bastianich

Capricci (hipster, datevi una regolata con questi 20 cibi)

L’adolescenza trentacinquenne è diventata condizione aspirazionale per tutti. La frase che avete appena letto non c’entra con questo post ma è abbastanza eccentrica per aprirne uno [...]

Foie gras, Kobe, pesce e pizza: i migliori hamburger italiani tipo per tipo

Dentro la spudorata follia collettiva che ci fa mangiare hamburger un giorno sì e l’altro pure, noi che raggelavamo solo al pensiero, ci sono molte cose: il Lorenzo Jovanotti della cucina [...]

Una volta nella vita: i 25 menù degustazione più costosi del mondo

All’indomani (più o meno) dei 50 Best Restaurants 2013 è curioso osservare come i ristoranti più cari al mondo non occupino necessariamente la classifica più modaiola del momento. Eccoli i [...]

Di: Kai

Io preferisco 2/3 malibu e 1/3 cola, altrimenti non mi fa né caldo né freddo… e non si sente il cocco. **

Lasagne al forno ai frutti di mare

Lasagne al forno ai frutti di mare     Ricetta alternativa alle classiche lasagne, sono più leggere e si possono gustare anche in estate! Se volete una preparazione ancora più [...]

Low cost: i migliori 10 piatti entro i 10€ a Milano

Basta con la tirannia del menu degustazione, basta con le cene che si protraggono fino alle prime ore del mattino, basta con i locali dove se ordini meno di otto portate il cameriere alza un [...]

Man v Food: Adam Richman ha perso (30 Kg). O forse no

Adam Richman di Man vs Food, il programma di gastro-esperienze-estreme in onda su National Geographic, per i pochi che non lo conoscono, si è messo a dieta. E ha definitivamente messo un punto [...]

Senza zucchero (aggiunto)

Sto ultimando “Le bugie nel carrello“, il mio nuovo libro, in uscita a maggio. Per questo sono poco presente sul blog. Nel libro mi aggiro tra i corridoi di un supermercato virtuale [...]

Commenti su Capre e cavoli di Goldmund

Non credo aiuti la causa vegetariana scrivere in maiuscolo, gridare le proprie convinzioni e non rispettare gli altri. Ho cercato su internet un testo che mi piace molto. E’ la conferenza data [...]

La ricetta della carbonara vegan farà discutere. E non perché si fa a Milano

Il caro estinto, ovvero: i gelati industriali che non ci sono più e che ci mancano

Polpettone genovese - sciattamaio