Capitolo intolleranze alimentari e allergie. Tutti ormai sanno che da sabato 13 dicembre è entrata in vigore una che, tra le altre cose, obbliga i ristoratori a segnalare gli allergeni presenti nei piatti.
Forse non tutti sanno che la legge risale a 3 anni fa e che non c’è stata nessuna circolare per la sua applicazione, tanto che non sono previste pene pecuniarie per chi sgarra, non per il momento almeno.
Risultato: il menu di capodanno dovrebbe essere salvo.
Questa ennesima legge europea rientra in una serie di provvedimenti (ric [...leggi]
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