Ora non dite che non vi abbiamo avvertito. E a più riprese: la vita di uno chef, prima della gloria, dell’esposizione mediatica e del plauso della critica è un inferno. E nelle occasioni in cui anche noi abbiamo ceduto al fascino della figura ci hanno pensato i nostri lettori a redarguirci.
Ma niente da fare: ormai i cuochi sono i nuovi calciatori e i vecchi poeti e il loro appeal pare essere irresistibile. Avete deciso di essere l’equivalente del ragazzo che fa le fotocopie in un anonimo open space, avete deciso di fare uno stage nella cucina di un grande chef.
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