Il ristorante del sabato: Orèstorante a Ponza

dal 12 October 2013 su www.dissapore.com

D’autunno, l’aspetto delle isole assomiglia a un liberatorio stato d’animo selvatico. Prendete Ponza: una bellezza maestosa, ruvida, pulita; tufo, calette e pescosi fondali ricchi di plancton. E ci sono persino ristoranti di gran livello.

Il migliore, secondo me, è Orèstorante (dal nome di Oreste, il proprietario), sia per le suggestioni della cucina sia per la posizione scenografica, a gradoni e nicchie e terrazze a picco sulla baia del porto.

Volendo definire il genere di piatti proposti, possiamo dire che sulla base di pescato di grandissima qualità si in [...leggi]

tags : pecorino cantina pachino cozze verdure pesci olive pane gelato provola
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