25 Prove d’assaggio e manco una parvenza di Natale? Stavo per scrivere un commento indignato io stessa, invece ho pensato di riservare la 26esima al torrone.
Tra i due tipi, friabile (detto anche “duro”) e morbido mi sono indirizzata sul primo, scegliendo il più diffuso nei Super, quello alle mandorle. Oltre ai classici cremonesi, ho incluso nel test due campioni regionali, uno sardo l’altro abruzzese, e quello di Cova, nota pasticceria milanese. Per il test tra torroni esoterici (splendidi ma costosi) dovete aspettare qualche giorno.
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