Lo confesso, stravedo per quest’uomo. Non ho ancora risparmiato abbastanza per far visita alla Pergola ma sono pazza di lui a prescindere. Fascinoso, calmo, elegante, secondo me pure saggio, con questa trovata ha acquistato 50 punti. Già, perché il piccolo grande cuoco tedesco ha inserito in carta un bel numero di piatti dedicati all’Unità d’Italia, e nel video c’è il racconto diretto di uno di questi: “Risotto all’acqua di pomodoro e rughetta con tartare di tonno e pecorino…il mio omaggio all’Unità d’Italia”.
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