La schiacciata all’uva è un dolce della tradizione toscana preparato con l’uva da vino o con l’uva fragola, è un piatto povero e buonissimo che dovete assolutamente provare. Anche se siamo quasi alla fine della stagione dell’uva potete preparare questa ricetta con una buona uva da banco, l’importante è che non sia troppo aspra. Guardate la video ricetta e scoprite tutte le fasi della preparazione.
Ingredienti
125 gr + 250 gr di farina 0
1 cucchiaino di lievito di birra secco
125 ml + 125 ml di acqua
1 cucc [...leggi]
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