Il tabulè è un piatto arabo delizioso che si può fare in tanti modi diversi, noi useremo il bulgur ovvero lo spezzato di grano duro ma la stessa ricetta però si può fare anche con il cous cous oppure con la quinoa. Questa insalata è leggera e fresca, adatta per i primi giorni di primavera quando sarà un piacere assaporare le verdure di stagione. Scopriamo insieme come preparare il tabulè con il bulgur.
Ingredienti
250g bulgur
1 carota grattugiata
1 peperone rosso
8-10 pomodori [...leggi]
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