Nonostante il mio amore viscerale per i dolci al cioccolato, ho un vero e proprio debole per la torta al limone e mandorle. Ma attenzione, non è il solito dolce adatto alla colazione: questa torta si presenta umida tanto da sciogliersi quasi in bocca. Rimane bassa e può essere accompagnata con un ciuffo di panna montata o servita su un letto di salsa alla vaniglia, per un perfetto dessert di fine pasto. Nel caso in cui non abbiate in casa la farina di mandorle potrete sempre prepararla da voi frullando quelle intere.
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