Siamo soliti immaginare il roast beef, classico piatto rappresentativo della tradizione anglosassone, servito con il proprio sugo di cottura, al sale o, al massimo, in crosta.
Oggi vorrei proporvene una versione più sfiziosa e gustosa e mostrarvi come fare il roast beef con funghi porcini al forno, per servire in tavola ai vostri amici un piatto di sicuro successo, elegante e completo.
Gl ingredienti necessari per questo piatto sono i seguenti: 1 lombata di 1 kg di vitello, 3 buste di funghi porcini secchi, 2 cipolle, 1 carota, rosmarino, qualche ciuffo [...leggi]
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