Avevo voglia di cous cous ma non di mettermi ai fornelli ore ed ore e soprattutto di un piatto semplice e senza troppi fronzoli. Così ho utilizzato del cous cous precotto condendolo con fagiolini, piselli e carote lessati e del mais in scatola. Una preparazione davvero facile ma di gran gusto che si può preparare anche la sera prima.
Ingredienti: 300 g di cous cous precotto, 200 g fagiolini, 2 carote, 100 g piselli, 100 g mais in scatola, sale e pepe, olio evo, qualche foglia di menta a piacere.
Procedimento: ve [...leggi]
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