E’ una ricetta gradevole a me piace molto il radicchio tardivo ,
è un buon contorno l’ho preparata a mio modo,è stata molto gradita
4 ceppi di radicchio di Treviso tardivo
1 litro di vino bianco
1 litro di acqua
1/2 litro di aceto di vino
sale
olio EVO q.b.
grani di pepe rosa
grani di pepe nero
bacche di ginepro
un pò di timo ( a chi piace ,a me non troppo
ho lavato e tenuto a bagno il radicchio di Treviso tardivo,intero,
mettere sul fuoco , l’acqua vino, e aceto, quando [...leggi]
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