Il dolce estivo che preferisco è senza dubbio la Cheesecacke. La versione che vi propongo è più leggera perchè senza formaggio, insomma una cheesecake senza cheese.
La cheesecake alla vaniglia con glassa al cacao, caramello e mandorle è composta da una crema di yogurt e panna adagiata su uno strato biscottato e arricchita da una glassa lucida al cacao
Ingredienti:per la base:350g biscotti
200g burro
1 cucchiaio di cacao
Per la crema500g yogurt cremoso alla vaniglia
8g gelatina
200ml panna per dolci
1 cucchiaio di [...leggi]
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