Anche questa è l'occasione per non gettare le foglie di cavolfiore come fanno molti.
I fagioli neri sono in uso nell'America centrale e meridionale da moltissimi secoli.
Sono un concentrato di proteine vegetali, fibre, vitamine B e sali minerali.
Non hanno un bell'aspetto per essere presentati in tavola, ma vi garantisco che sono ottimi.
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