In queste belle giornate sono stata spesso in giardino e ho notato che nel prato erano spuntate diverse piantine di radicchio di campo.
Non avendo avuto molta pioggia, non mi è sembrato adatto da mangiare crudo in insalata, così ho pensato di preparare una bella zuppa.
Quando preparo una nuova zuppa, ne ho già diverse collezionate, metto gli ingredienti che ho a disposizione in casa e questa è la regola base di ogni zuppa, usate fantasia.
Ingredienti (per 6 persone)
150 gr di lenticchie mignon secche
1 peperoncin [...leggi]
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