Ingredienti per 6 persone:
- 500 g di spaghetti
- 200 g di acciughe salate
- 2 arance
- 1 manciata di pane grattugiato
- 1 bicchierino di liquore d'arancia
- 1 manciata di menta fresca
- 1 spicchio di aglio
- Olio di oliva e sale q.b.
Dissalate bene le acciughe, apritele e togliete la spina centrale. Fatele a pezzettini. Pulite l'aglio e fatelo soffriggere in poco olio, in una padella capiente. Quando è imbrunito eliminatelo e aggiungete le acciughe. Lavoratele con una forchetta in modo da disfarle. Unite le arance pelate e fatte a pezzettini [...leggi]
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