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Dolci, croccanti e dal gusto delicato, i cipollotti sono un ingrediente prezioso in cucina, capace di esaltare piatti di ogni tipo, dalle insalate fresche ai primi piatti profumati. La loro [...]
Con del semplice bianco d’uovo ed un altro ingrediente puoi preparare un aperitivo con i fiocchi: l’idea anti spreco di Benedetta Parodi conquista tutti. Quante volte ti sarà [...]
Trovare dolci e prodotti da forno senza glutine a Bologna non è più un’impresa impossibile, ma diciamolo: le alternative, per quanto in crescita, non sono ancora tantissime, [...]
Lascio sempre tutti senza parole, perché le mie cotolette si preparano senza carne e credimi litigano per fare il bis, ormai ho imparato faccio dose doppia. Segui la ricetta delle cotolette di [...]
Faccio la finta frittata con ripieno di prosciutto e formaggio quando non ho le uova: nessuno si accorge della differenza e salvo sempre il pranzo! In casa mia le uova tendono a non mancare mai [...]
Non ho mai fatto polpette di tonno così buone e saporite, sono venute cremose dentro e croccanti all’esterno: provale anche tu e e te ne innamori perdutamente! Poche cose in casa mia [...]
Il perfetto suddito del totalitarismo è l’individuo per il quale la distinzione fra realtà e finzione, fra vero e falso, non esiste più. Lo scriveva Hannah Arendt nelle origini del [...]
Genuini e gustosissimi, gli asparagi sono spesso sottovalutati: finalmente ne ho trovati di squisiti e stasera ci preparo una cena da urlo in un quarto d’ora. Molti di noi non hanno mai [...]
Io la chiamo quasi parmigiana perché molto più ricca di quella tradizionale: quando ne assaggi una porzione immagini già il bis Non è una ricetta svuotafrigo, ma in questo caso può [...]
Non preparare la classica parmigiana prova questa bomba, un piatto che non teme rivali, ti conquisterà subito al primo assaggio. Oggi ti voglio proporre un contorno ricco, gustoso che rende [...]
Baguette homemade farcita con frittata alla rucola, rucola e pomodoriSe Eva fu cacciata dal Paradiso Terrestre per una mela, io sicuramente ne verrei bandita per un pomodoro. E' più forte di [...]
Spesso capita di avere una voglia di dolce che assale all’improvviso, allora in genere si va verso la dispensa alla ricerca di una merenda, di un biscotto, di un cioccolatino… Che [...]
È prassi alquanto diffusa quella di portare via qualcosina dalla colazione in albergo. È qualcosa di lecito oppure rischi qualcosa nel caso in cui venissi scoperto? Colazione in albergo, che [...]
L'articolo È la perfetta ricetta del riciclo da fare se hai della carne avanzata: come fare le polpette di carne lessa senza mollica proviene da Ricette della Nonna. Le polpette con carne lessa [...]
Quando le preparo per cena devo nasconderle o a tavola non arriva nulla: le polpette di carote sono così saporite che una tira l’altra. Se c’è una pietanza che non delude mai a cena si [...]
L'articolo Sono buoni come quelli fritti ma più leggeri: ecco come fare i bomboloni al forno pronti da farcire come vuoi e mangiare quando ne hai voglia proviene da Ricette della Nonna. I [...]
Con le uova non si scherza. Lo sanno gli Stati Uniti che non ce le hanno, lo sa chi ha un’allergia, o ancora chi ha il colesterolo alto e deve starci attento. Ma soprattutto lo sa bene Matteo [...]
La pizza per stasera io la faccio in una versione speciale: prova l’impasto con le patate lesse e non potrai credere a tanta morbidezza! Le patate in casa mia non devono mai mancare, non [...]
Ero stufa dei prodotti confezionati: con pollo, prosciutto e formaggio preparo la cena in 10 minuti e porto a tavola uno dei piatti più amati di tutta la famiglia. Spesso e volentieri, quando [...]
DryMilano ospita lunedì 24 marzo lo chef Paolo Griffa del ristorante stellato Al Caffè Nazionale di Aosta, protagonista, insieme a Lorenzo Sirabella, di una cena a quattro mani che [...]
Questo antipasto è davvero velocissimo e molto pratico, si può preparare con largo anticipo e sfoggiare in tavola per gli ospiti alla cena di primavera.ROTOLO DI FRITTATA VERDE200 g [...]
A vederla alcuni la confondono con una torta rustica, ma è la ricetta che ti evita di passare tutto il giorno hai fornelli: in 10 minuti hai sfamato la famiglia Non sempre ho il tempo di [...]
Non butto mai il pane duro, così preparo la cena senza fare la spesa: questi medaglioni filanti fanno gola a tutta la famiglia e non bastano mai. Mai buttare via ingredienti che possono tornare [...]
Oggi bi proponiamo un dolcino semplice ma estremamente goloso, che potete preparare in due mosse e che è tanto versatile da poter essere impiegato in tantissime ricette. Fate galoppare la [...]
Una ricetta semplicissima per preparare sia secondo che contorno: aggiungo questo al purè di patate e spalmo tutto sul pane. Economica, saporita e furba: i vantaggi di questa ricetta sono [...]
