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Girelle semi-integrali "miele e cannella" e il vincitore del Guest Blog di febbraio

Buongiorno amici! Vi offro una girella per augurarvi una felice giornata!Ma non mi perdo in chiacchiere!Febbraio è terminato e io voglio e devo subito annunciarvi il vincitore del Guest Blog [...]

tags : forno farina birra latte burro martina ricetta ingredienti chiacchiere zucchero
dal 29 February 2012 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Brioche noix de coco....brioche alla noce di cocco!

Brioche noix de coco....brioche alla noce di cocco!

Un fine settimana intenso quello appena trascorso, che mi ha vista impegnata nella riorganizzazione di alcuni armadi e stanze della casa insieme alla mia metà....sapete quei lavori che devono [...]

tags : forno farina ricette birra latte noce cocco burro ricetta lievito
dal 27 February 2012 su:
ricetta dolci alcolici
Biscotti per il latte morbidi variegati al cacao

Biscotti per il latte morbidi variegati al cacao

Per tutti quelli che appena alzati dal letto alla mattina amano tuffare un buon biscotto nel latte!Ma soprattutto per quelli che come me amano tuffare ben più di un solo biscotto nel [...]

tags : limoni frutta forno latte mais farina ricetta zucchero biscotto classico
dal 24 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Fra la chimica e la matematica: gnocchetti molecolari di piselli e barbabietole

Fra la chimica e la matematica: gnocchetti molecolari di piselli e barbabietole

Voglio mettere subito in chiaro una cosa, io odio chi specula... e soprattutto chi specula sui problemi altrui. Ora, siccome, fino a prova contraria, la celiachia non è un piacere (non sarà [...]

tags : burro salsa farina glutine torta chilo kg riso mais ricette
dal 23 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso
Dolcetti al forno ripieni di crema pasticcera

Dolcetti al forno ripieni di crema pasticcera

Il titolo di questa ricetta è un po' generico e non troppo fantasioso, lo so. Ho cercato svariate alternative, ma alla fine ho accantonato tutte le definizioni possibili per questi dolcetti. [...]

tags : dolcetto forno farina bianco ricetta birra secco burro dolci latte
dal 22 February 2012 su:
ricetta alcolici vino
Vellutata di patate ai porcini

Vellutata di patate ai porcini

Ma è ancora tempo di vellutate? E soprattutto, è ancora stagione di funghi?Direi che anche se lo spirito brama la primavera e le sue le fresche e croccanti verdurine, una vellutata calda [...]

tags : funghi farina fuoco birra brodo porcini lievito cottura casseruola zucchine
dal 22 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
“Io ce l’ho profumato”. Il lievito madre intendo

“Io ce l’ho profumato”. Il lievito madre intendo

Va di moda, i veri cuochetti in erba ce l’hanno, quelli presunti tali hanno provato a mantenerlo in vita senza successo, i fissati si portano dietro il vasetto di vetro trasparente anche in [...]

tags : farina pizza mica ricetta lievito naturale classico quaglia salamino
dal 22 February 2012 su:
pane pasta riso carne e pesce pane e pizza
La Pignolata (di mia zia)

La Pignolata (di mia zia)

Siamo nella settimana di Carnevale e, anche se non ho avuto granchè di respiro nei giorni passati, non potevo lasciarla passare, senza parlarvi di un dolce della mia tradizione.Molte volte [...]

tags : passito brandy farina fritto krapfen lievito ricetta forno amaro mais
dal 20 February 2012 su:
ricetta alcolici dolci
La focaccia morbida

La focaccia morbida

Oggi avrei voluto pubblicare una ricetta in tono col clima "carnascialesco" di questo lunedì "grasso"...che so,  un piatto molto ricco e succulento...Ma spesso il tempo è tiranno e non [...]

tags : latte birra forno burro olive noce pizza farina fiocco manitoba
dal 20 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Le frittelle di Carnevale

Le frittelle di Carnevale

Ho preparato queste ciambelline approfittando del Carnevale imminente perchè da un po' mio padre (altro irriducibile goloso della famiglia!) andava ripetendo quanto fossero buone le frittelle [...]

tags : farina ricette ricetta birra latte burro dolci lievito liquore tagliare
dal 17 February 2012 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Per San Valentino un dolce romantico....la Torta di Rose

Per San Valentino un dolce romantico....la Torta di Rose

Non è che io non sia una romantica...ma con queste feste per certi versi imposte, non mi trovo in grande sintonia!Perchè di romantico hanno poco o niente...se le intendiamo come il mondo [...]

tags : latte farina burro fiore torta lievito fontana cioccolato ingredienti servizio
dal 13 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Minestra di verza, patate e farina di piselli

Minestra di verza, patate e farina di piselli

 Buon sabato a tutte/i!!!!Su Roma quella poca neve caduta ieri si sta completamente sciogliendo...Ieri son rimasta a casa per precauzione.. dopo venerdì scorso (vi vorrei ricordare i 10 km [...]

tags : bianco farina aglio punti piselli pentola pomodorini cottura classico parmigiano
dal 11 February 2012 su:
frutta verdura ricetta
Muffin banana con gocce di cioccolato

Muffin banana con gocce di cioccolato

Dal " grande libro del cioccolato" Mondadori ho preso questa ricetta. Sono dei muffin deliziosi con tanti pezzi di cioccolata dentro,banana e gherigli di noce tritati finemente. A completare il [...]

tags : forno banane latte burro noce panna farina banana zucchero mescolare
dal 8 February 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Torta di mele al mascarpone

Torta di mele al mascarpone

Oggi nuova puntatina melosa! Ve ne sarete forse accorti, al momento più che alle storie (che sono tutte belle e che sono senz’altro il grannello di sale che rendono molte ricette [...]

tags : dolci torta mele bio farina ricette tortiera zucchero lievito ricetta
dal 8 February 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Lasagnetta al ragù di spigola con crema di baccalà e porri

Questa ricetta rappresenta un’alternativa alle classiche lasagne della tradizione italiana a base di carne e besciamella. Una ricetta semplice e alla portata di tutti con la quale [...]

tags : pecorino latte salsa aglio porro mais fuoco porri forno padella
dal 7 February 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena

Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena

Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità della spesa”. Per me [...]

tags : latte succo sciapo farina pandoro gelato burro grana noce kg
dal 6 February 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Torta al cioccolato fondente....senza la sua panna, ma con tanta tanta neve!

Torta al cioccolato fondente....senza la sua panna, ma con tanta tanta neve!

"Ma ti immagini se tutta questa neve fosse panna montata?""Sarebbe bellissimo!"...questo ci andavamo raccontando io e il mio nipotino mentre guardavamo dalla finestra il giardino sommerso dalla [...]

tags : latte forno burro panna torta farina lievito casseruola cioccolato zucchero
dal 5 February 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Montersino ti amo! Dacquoise di castagne con crema di pistacchio!

Montersino ti amo! Dacquoise di castagne con crema di pistacchio!

Lo so, mi lamento sempre, e anche in questa occasione, non ho potuto fare a meno di lamentarmi. Ma il contest di Stefania e Anna Luisa è davvero difficile e solo pochissime di voi saranno in [...]

tags : forno frutta farina glutine dolci panna rum riso torta ricette
dal 5 February 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Crumble di arance alle mandorle profumato al rosmarino

Crumble di arance alle mandorle profumato al rosmarino

La prima volta che ho mangiato il crumble è stato alcuni anni fa, nientepopodimenoche a Londra.Avevo spesso sentito parlare di questo dolce al cucchiaio, ma non lo avevo mai preparato e l'idea [...]

tags : burro farina punta menu noce ricetta inglese ristorante rabarbaro zucchero
dal 3 February 2012 su:
ricetta locali carne e pesce
Tartellette con formaggio Brie e finocchi glassati al miele d'arancio

Tartellette con formaggio Brie e finocchi glassati al miele d'arancio

"Non è male... certo che una torta rustica col salame e il formaggio...è tutta un'altra cosa!"testuali parole del maritino alle prese con le mie tartellette, mentre guarda con diffidenza i [...]

tags : burro forno salato carote torta porri pere noce brie farina
dal 1 February 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Ricette farina di farro: i biscotti alle due farine

Niente farina “normale” nella mia dispensa oggi pomeriggio, ma solo due farine “alternative”: quella integrale di farro e quella d’avena. Così curiosando tra [...]

tags : soia latte forno funghi vegan farina riso noce mele grammi
dal 30 January 2012 su:
ricetta frutta verdura
Apple-pancake

Apple-pancake

La passione che nutro per il pancake dura ormai da quando avevo cinque anni. E non accenna a diminuire! Risale ad un'estate in cui i miei zii e le mie cugine che vivono nel Colorado vennero a [...]

tags : farina gelato latte burro mele noce grammi ricetta classico zucchero
dal 27 January 2012 su:
ricetta locali pane pasta riso
Lasagne al pesto e besciamella

Lasagne al pesto e besciamella

Ottime queste lasagne alternative alle solite, preparate con il pesto (un classico della nostra cucina) ed il formaggio, senza dimenticare l'immancabile besciamella che rende qualsiasi piatto [...]

tags : forno farina fuoco latte grana burro ricette classico ingredienti parmigiano
dal 26 January 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Il Pancarrè....e cronaca fotografica di una pausa pranzo in ufficio

Il Pancarrè....e cronaca fotografica di una pausa pranzo in ufficio

Alcuni anni or sono ho messo su una piccola raccolta di ricette del pancarrè, tratte da riviste e libri, essendo un prodotto che utilizzo molto, soprattutto a colazione. Come ho detto in [...]

tags : forno farina birra latte pane burro ricette ricetta cioccolato ingredienti
dal 20 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torta variegata

INGREDIENTI250 g di farina 00 100 g di fecola di patate200 g di zucchero180 ml di latte 3 uova intere3 cucchiaini di lievito per dolcisale1 bustina di vanillina3 cucchiai di cacao in polvere [...]

tags : latte forno dolci torta cocco farina lievito sciogliere bagnomaria mescolare
dal 19 January 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso